Обманчивое изобилие

Когда с современной молодежью заводишь разговор о том, как был организован жизненный процесс простого советского человека в СССР, те порой приходят в ужас – полупустые полки магазинов, мясо, завернутое в прилипшую оберточную бумагу, хлеб без индивидуальной упаковки… Никаких тебе йогуртов, кока-колы и гамбургеров. Билеты на Кремлевскую елку распространялись только на предприятиях, и в свободном доступе отсуствовали. Как же можно было жить-то в таких условия?

Полки современных супермаркетов буквально ломятся от изобилия продуктов питания, предлагаются десятки, а то и сотни сортов сыра и колбасы. Глаза разбегаются от ассортимента шоколадных конфет, которые в СССР порой было и днем с огнем не достать. Казалось бы, как можно сравнивать сегодняшний выбор с тем, что в магазинах предлагалось населению во времена СССР?

Однако возьмем, например, до сих пор всеми любимые и дефицитные в Советском Союзе конфеты, "Мишка косолапый", "Красная шапочка", "Трюфели", "Белочка", "Мишка на севере", и прочитаем написанный на упаковке состав. Что мы увидим? Во всех конфетах присутствует заменитель растительных жиров, кокосовое и пальмовое масла. Советские конфеты в тепле уже через некоторое время начинали портиться, прогоркать, изготовленные же по современной технологии конфеты могут храниться годами, ничуть не утрачивая первоначальный блеск шоколадной оболочки.

Так может, лучше было бы отстоять очередь, купить конфеты и съесть их без какого-либо вреда для своего здоровья, чем иметь возможность в любой момент купить продукт, польза от употребления которого весьма сомнительна?

К сожалению, знаменитые советские конфетные бренды уже мало похожи на продукцию двадцатилетней давности. А взять популярные конфеты "Батончик" – мало того, что состав конфеты, вкус и цвет изменились до неузнаваемости, так еще и сами конфеты стали в полтора раза меньше, в то время как объем обертки ничуть не изменился – то есть покупатель теперь платит за дополнительный ворох бумажных фантиков по цене конфет. В килограмме продукции самих конфет стало меньше, а оберточной бумаги – больше.

Если внимательно прочитать состав выпускаемых сегодня сыров и колбас, то всяким пищевым добавкам, улучшителям, усилителям вкуса, консервантам, стабилизаторам, ускорителям созревания, красителям, ароматизаторам, растительным белкам сомнительного происхождения, и прочим заменителям натурального сырья не счесть конца.

Консерванты сыпят налево и направо во все продукты без исключения. Дошло до того, что даже в вобле стал присутствовать консервант. Да-да, вы не ослышались - беру в руки упаковку, а на этикетке надпись: рыба, соль, усилитель вкуса, консервант. Но позвольте, ведь соль сама по себе уже является консервантом! Зачем в вяленую рыбу, которая, будучи правильно завяленной, и без того должна храниться годами, кроме соли добавлять еще какую-то химию? Что это тогда за вобла такая, какова технология её приготовления, если требует дополнительного консервирования?

Если с прилавков супермаркетов убрать все продукты, сделанные с добавлением перечисленных выше добавок, то останутся пустые стеллажи. Даже современный хлеб и тот совсем не похож на своего советского собрата. Батон хлеба, произведенный во времена СССР, постепенно усыхал и черствел, превращался в большой сухарь. Сегодня же хлеб через пару-тройку дней начинает покрываться черной, зеленой или желтой плесенью. Из чего же он сделан, что в него добавлено, если с ним происходит такая трансформация?

Поэтому если вы желаете перестать пичкать свой организм химией, то остается только одно – купить теплицы из поликарбоната и самому выращивать огурцы и помидоры, сажать картошку, салат, лук, зелень. А за мясом ездить на деревню к бабушке или дедушке, подальше от крупных городов, хотя и эта возможность приобрести экологически чистое мясо скоро исчезнет. Например, в деревне, куда я еще десять лет назад ездил за парной говядиной, осталось всего два дома, и доживающим свой век старикам уже не под силу вести крупное хозяйство.