Что нужно для того, чтобы сохранить свое здоровье

Дата публикации или обновления 20.04.2021

Диетическая кулинария адресована не только больным, но и тем, кто хочет сохранить здоровье, избежать определенных заболеваний и их последствий, или сбросить избыточный вес. Сегодня каждый второй человек стремится сохранить фигуру, каждый пятый страдает ожирением, а 40—50 % смертей можно отнести на счет сердечных и сосудистых заболеваний, которые часто бывают следствием неправильного питания и избыточного веса.

Диетические блюда зачастую не отличаются от еды для здоровых людей, приготовленной с учетом правил рационального питания. Отличие заключается иной раз в дозировке или технологии приготовления пищи.

Диетическое питание — неотъемлемая составная часть лечения многих заболеваний и имеет иногда большее значение, чем медикаментозное лечение.

Диетическое питание учитывает возможность приготовления блюд в домашних условиях, не отнимает много времени, в нем учтены все научные достижения в области питания.

Такие блюда должны нравиться и здоровым членам семьи, так как вкусно приготовленная пища доставляет удовольствие, радость и удовлетворение и больным, и здоровым.

При хронических заболеваниях, когда больной должен соблюдать диету на протяжении нескольких месяцев, а иногда и в течение всей жизни, очень важен самый выбор блюд, чтобы меню больного не было однообразным.

В настоящее время, когда растет количество таких заболеваний цивилизации, как ожирение, сахарный диабет, гипертоническая болезнь, язвенная болезнь желудка, преждевременное старение сосудов и связанные с ним инфаркты миокарда, становится очевидным, что чрезмерное питание является одной из причин их возникновения. Этим заболеваниям уделяется особое внимание.

При выборе и соблюдении диеты необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, который подскажет, что именно вам необходимо.

Ни о какой пище нельзя категорически сказать, что она диетическая. Не существует универсального диетического продукта, рекомендуемого при всех заболеваниях, проблемах со здоровьем. Не является, например, такой универсальной пищей манная или рисовая каша, противопоказанные больному сахарным диабетом. Многое зависит и от способа приготовления, от комбинации продуктов, их количества и пропорций.

Больные люди часто страдают отсутствием аппетита, поэтому их питанию надо уделить особое внимание. Поэтому пища должна быть приготовлена не только вкусно, но и со вкусом.

В начало



Как вылечить псориаз, витилиго, нейродермит, экзему, остановить выпадение волос