Болгарский перец, запеченный с сыром

Кулинарные рецепты

Трапеза на каждый день

Овощные и грибные блюда

4-5 стручков болгарского перца, 200 г сыра, 2 яйца, растительное масло, зелень петрушки, сливочное масло и соль по вкусу.

Болгарский перец вымыть, разрезать пополам, удалить плодоножки и семена. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Яйца взбить. Сыр натереть на крупной терке.

Болгарский перец выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить до золотистого цвета, затем переложить на смазанный сливочным маслом противень, посолить, посыпать тертым сыром, полить взбитыми яйцами и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.

Запеченный перец выложить на блюдо, посыпать зеленью петрушки.