Кролик, запеченный с луком

Кулинарные рецепты

Трапеза на каждый день

Мясные блюда

Тушка кролика, 5 луковиц, 50 г свиного жира, сливочное масло, перец и соль по вкусу.

Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами.

Тушку кролика промыть, посолить, поперчить, выложить в смазанную жиром форму, оформить кольцами лука и запекать в умеренно разогретой духовке в течение 1-1,5 часа.

Готового кролика и лук выложить на блюдо, полить оставшимся от жаренья жиром и растопленным сливочным маслом.