Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом

Кулинарные рецепты

Трапеза на каждый день

Мясные блюда

5-6 стручков болгарского перца, 200 г говяжьего фарша, 50 г риса, томатная паста, сливочное масло, соль по вкусу.

Болгарский перец вымыть и аккуратно удалить плодоножки и семена, сделав круговой надрез у плодоножки.

Говяжий фарш перемешать с рисом, посолить.

Нафаршировать полученной смесью перец, уложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, добавить сливочное масло и тушить на слабом огне в течение 10 минут, затем положить томатную пасту и тушить до готовности.

Фаршированный перец выложить на блюдо, полить оставшимся от тушения соусом.