Закуска из цветной капусты
Кулинарные рецепты
Салаты и закуски
Овощные и грибные салаты и закуски
Ингредиенты400 г цветной капусты, 1 столовая ложка лимонного сока, 3 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки и соль по вкусу.
Способ приготовленияЦветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, опустить на 20-30 минут в холодную воду, затем снова промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить соль и варить до готовности.
Зелень петрушки вымыть и мелко нарезать.
Капусту откинуть на дуршлаг, сбрызнуть лимонным соком, выложить на блюдо, заправить растительным маслом, посыпать зеленью.