Мед отличный
Кулинарные рецепты
Мёд - 1,2 кг; вода - 10 литров; дрожжи - 100 г.; хлеб - 200 г.
Разводят мёд в воде, кладут гвоздику, кипятят снимая пену, пока не выпарится почти 1/5 часть сиропа.
Сироп охлаждают, кладут кусок белого хлеба, замоченного в разведённых дрожжах, кладут корицу и другие пряности и оставляют бродить на 1 - 2 часа.
Затем мёд переливают в большую бутылку, укупоривают и оставляют на холоде дата брожения на 10 - 12 суток.
Мёд процеживают, разливают в бутылки от шампанского, укупоривают и хранят в холодильнике не меньше месяца.