Щи деревенские постные

Кулинарные рецепты

Картофель порежьте, отварите, растолките в кастрюле с водой, где он варился.

Положите квашеную капусту.

Морковь и лук натрите на терке, спассеруйте {если строгий пост без масла, то морковь и лук положить в кастрюлю сырыми).

Через 5-10 минут после капусты засыпьте гречневую крупу, посолите по вкусу.

Для улучшения вкуса можно добавить в воду рассол от консервированных оливок, консервированной фасоли и т.п.