Салат из фасоли с томатами
Кулинарные рецепты
Трапеза во время поста
400 г молодой стручковой фасоли, 5 томатов, пучок петрушки, 2 ст. ложки растительного масла, красный перец молотый, соль.
Способ приготовленияФасоль вымыть, у стручков удалить жилки, порезать кусочками.
Фасоль тушить в сковороде в небольшом количестве воды под крышкой, остудить.
Когда готовая фасоль остынет, выложить в салатник.
Томаты вымыть, нарезать кусочками.
Петрушку вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Добавить томаты к фасоли, поперчить, посолить и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушку.
Заправить растительным маслом и поставить в холодильник до подачи.