Греческие булочки с маслинами

Дата публикации или обновления 29.10.2021

Кулинарные рецепты

Трапеза во время поста

Блюда из муки, крупы и макарон

Ингредиенты

700 г муки, 1 пакетик сухих дрожжей, З ст. ложки оливкового масла, 350 г маслин (без косточек), 4 ст. ложки нарезанной пряной зелени, соль.

Способ приготовления

Измельчить маслины.

В миске смешать муку, соль и дрожжи.

В середине сделать углубление.

Смешать 1 3/4 стакана теплой воды с 2 ст. ложками оливкового масла, постепенно влить в муку, размешивая до образования теста.

Выложить готовое тесто на посыпанную мукой поверхность, помесить 10 мин.

Скатать тесто в шар и разделить на 2 части.

Раскатать одну часть теста в лепешку.

Ровным слоем разложить половину измельченных маслин и пряной зелени до самых краев.

Закрутить лепешку с начинкой в плотный рулет, защипнуть шов.

Затем повторить то же с оставшимися тестом и начинкой.

Разрезать каждый рулет на 8 ломтиков.

Залепить края, придать ломтикам округлую форму.

Выложить булочки на посыпанный мукой противень и смазать маслом.

Выпекать булочки в духовке при температуре 200—220°С в течение 15 мин.

Вынуть булочки из духовки, смазать оставшимся маслом.

Выпекать еще 5 — 10 мин. при температуре 180°С до золотистой корочки.

В начало



Как вылечить псориаз, витилиго, нейродермит, экзему, остановить выпадение волос