Соус из цитрусовых
Дата публикации или обновления 29.10.2021
Кулинарные рецепты
Способ приготовленияНарезать мелкими кусочками снятую корку апельсина и лимона, варить в воде до мягкости и протереть через сито.
В горячем сухом белом вине распустить 2 чайные ложки горчицы.
Когда остынет, влить сок 2—3 апельсинов, 1 лимона, добавить желе из красной смородины.
Размешать все до гладкости.
Пропорции всех продуктов можно уменьшать или увеличивать, чтобы получился соус желаемой густоты.