Пельмени с крапивой

Кулинарные рецепты

Замесить тесто, как обычно для пельменей.

Дать ему полежать 30—40 минут, затем раскатать в пласт толщиной 1,5—2 мм.

300 г мелко нарубленных листьев молодой крапивы и 50 г порубленного репчатого лука смешать и поджарить на 1—2 ст. ложках масла.

Формируют пельмени и варят их в кипящей подсоленной воде.

Подавать с маслом или сметаной.