Картофель с черносливом

Кулинарные рецепты

Протереть 400 г сваренного на пару картофеля, 50 г сливочного масла растереть с 4 яйцами и соединить с картофелем.

Добавить полстакана сливок или молока, соль, сахар по вкусу и столько муки, чтобы получилось не слишком крутое тесто.

Раскатать его, нарезать лепешки стаканом и на каждую лепешку положить распаренный, очищенный от косточек чернослив.

Сделать пирожки, смазать их белком и обжарить на сковороде.

Подавая, посыпать сахаром.