Борщ
Дата публикации или обновления 01.12.2021
Кулинарные рецепты
Способ приготовленияМолодую свеклу, морковь и репчатый лук нарезать, положить в кастрюлю, залить горячей водой и прокипятить 10—15 минут.
Молодые свекольные листья нарезать соломкой, ошпарить крутым кипятком, положить в борщ вместе с картофелем и помидорами.
За 5—10 минут до готовности посолить, заправить перцем, кислым молоком или уксусом.
При подаче на стол в борщ положить сметану и посыпать его рубленой зеленью.