Компот консервированный из ревеня

Кулинарные рецепты

Черешки очистить от кожицы и нарезать кусочками длиной 2 см.

Замочить на 6 часов в холодной воде (меняя ее 3 раза).

Затем ошпарить кипящей водой, откинуть на дуршлаг, охладить, уложить в банки и залить горячим сахарным сиропом.

Банки накрыть крышками, поставить в кастрюлю с кипящей водой, пропастеризовать (пол-литровые банки — 10—12 минут, литровые — 12—15 минут) и укупорить.

Ревень — 200 г, сахарный песок — 300 г, вода — 1 л.