Помидоры запеченные

Кулинарные рецепты

Помидоры нарезать кружочками, запанировать в муке, обжарить в разогретом жире.

Муку пассеровать на масле или маргарине, развести молоком, добавить тертую брынзу, сыр или творог, посолить, довести до кипения, заправить взбитыми яйцами и зеленью петрушки.

Обжаренные помидоры залить этим соусом и запечь в духовом шкафу.