Огурцы фаршированные
Кулинарные рецепты
Способ приготовленияОгурцы очистить от кожицы и нарезать кружочками толщиной 1 см.
Вырезать середину с семенами, опустить в кипящую подсоленную воду, выдержать до мягкости, откинуть на дуршлаг и охладить.
Масло растереть добела с консервированной рыбой, заполнить этой массой кружочки огурца, сложить в салатницу, залить майонезом, посыпать мелко нарезанной петрушкой и украсить ломтиками лимона.
ИнгредиентыОгурцы — 200 г, масла сливочное — 25 г, рыба консервирования (сайра, сардины, шпроты) — 40 г, майонез — 30 г, зелень петрушки — 5 г, лимон — 15 г, соль.