Салат «Фантазия» из моркови

Кулинарные рецепты

Можно готовить из сырых или консервированных овощей (картофеля, сырой или вареной моркови, свеклы, капусты и др.) с добавлением вареных яиц, сыра, брынзы, свежей, отварной, жареной, копченой или соленой рыбы с растительным маслом, сметаны, кефира, простокваши.

Особенно хороши для таких салатов консервированные горошек, фасоль и соевые бобы, гренки из черствого хлеба, маринованные, соленые, сухие или отварные грибы.

Квашеную капусту, если она очень кислая, промыть, отжать и порубить.

Репчатый лук очистить, нарезать соломкой и промыть холодной кипяченой водой для удаления горечи.

Соленые огурцы или грибы промыть холодной кипяченой водой, нашинковать.

Грибы обжарить на растительном масле и охладить.

Все используемое перемешать, добавить по вкусу сахарный песок, выложить на блюдо и полить растительным маслом.