Соус грибной с картофельными котлетами
Кулинарные рецепты
Способ приготовленияОтварной картофель измельчить на мясорубке, добавить желтки, перемешать, сделать котлеты, обвалять в сухарях, обжарить и поставить в духовой шкаф на 10 минут.
Измельчить ножом сухие грибы, добавить муку и масло, поджарить до светло-коричневого цвета, развести грибным отваром, прокипятить 15—20 минут, добавить поджаренный лук, посолить, довести до кипения.
Полить соусом котлеты перед подачей на стол.
ИнгредиентыГрибы — 15 г, картофель — 300 г, '/2 яйца, масло растительное — 30 г.