Желе из ежевики
Дата публикации или обновления 01.12.2021
Кулинарные рецепты
Способ приготовленияПодготовленные ягоды варить с сахарным песком в небольшом количестве воды, протереть через сито, добавить лимонный сок и подготовленный желатин, довести количество жидкости до 1 л и поставить на холод.
Не дожидаясь полного охлаждения, добавить белки и окончательно охладить.
ИнгредиентыЕжевика — 1 кг, сахарный песок — 2,5 кг, желатин — 60 г, 1/3 лимона, вода — 1—2 стакана.