Брюква, запеченная с яйцом

Кулинарные рецепты

Корнеплоды очистить от кожуры, залить водой, сварить до полуготовности, нарезать кубиками или кружочками, посыпать солью, а при желании и перцем, запанировать в муке и обжарить с двух сторон на масле.

Сметану смешать с сырым яйцом.

Брюкву залить смесью, посыпать сухарями или тертым сыром и запечь в духовке. На стол подать со сметаной.

Брюква — 250 г, мука — 10 г, сметана — 3 столовые ложки, масло сливочное — 2 чайные ложки, сухари или сыр— 15 г, 1/2 яйца, соль, перец.