Шницель телячий пикантный
Кулинарные рецепты
Блюда из мяса
Блюда из телятины
Ингредиенты1,5 кг телятины, соль, черный молотый перец, 1 ст. ложка муки, 2 яйца, сухари панировочные, 1 луковица, 1 ст. ложка сливочного масла, 4 ломтика лимона.
Способ приготовленияПорезать телятину на продолговатые куски, отбить, посолить, посыпать перцем, обвалять в муке, яйцах и просеянных сухарях (типа панировочных).
Поджарить в масле луковицу, положить в сковороду телятину, тушить в духовке.
Сложить шницель на блюдо, положить 4 ломтика лимона, гарнировать жареным картофелем или жареными грибами.