Сальник говяжий
Дата публикации или обновления 29.10.2021
Кулинарные рецепты
Блюда из мяса
Блюда из ливера и субпродуктов
Ингредиенты400 г гречневой крупы, 200 г говяжьей печени, 120 г репчатого лука, 100 г моркови, 50 г нутряного сала, 2 яйца, 300 г сала-шпик, соль, растительное масло.
Способ приготовленияПечень поджарить с мелко нарезанным луком и морковью, добавить рассыпчатую гречневую кашу, рубленое вареное яйцо, сало и сырое яйцо.
Массу выложить на пласт нутряного сала, изделию придать овальную форму, обжарить и запекать в жарочном шкафу.